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美人报仇,美食长篇广告之布达佩斯肉卷

2019-09-30 07:24

粗略总结,这是个略显老套的爱情和复仇的故事:导演用套匣结构非常流畅地讲述了跨越几十年的战争中小人物的生死爱恨。一个女人为了救要被抓进集中营的心爱男人(犹太血统),求助、甚至委身于曾经倾慕她的德国军官,后者空拿好处却未允诺。爱人死了,尸骨难寻。一晃数十年,那位德国军官转做进出口贸易,功成名就,年老时再次走进女人的餐厅,被她杀死。大仇得报。

                             美食长篇广告之布达佩斯肉卷
                                                                  ——颜色无色
这是一部美食广告片。介绍了在布达佩斯迷人的风光下,萨保餐厅的主打菜——美味的肉卷。天使般的姑娘、动人的音乐在旁助兴,犹如人间天堂。
莎士比亚说,世界即厨房。老子说,治大国如烹小鲜。如此说来,肉卷确实关系重大。
汉斯时隔几十年,辗转反侧寤寐思服思念一生的,是萨保餐厅的肉卷,和肉卷般的姑娘。
把这么美好的姑娘比作肉卷,一定会有人说我是妒忌。一般来讲,这种美女的形容词应该是倾国倾城风情万种温柔娇媚仪态万方鬓发如云酥胸半掩玉体横陈樱唇轻启……
不过肉卷有什么不好。首先它很可口,让人想舔一口然后咬一口,舔一口然后咬一口……不要想歪。
伊洛娜如果是肉卷,那么造就这个肉卷之独特口味的,一定不能缺少火腿拉西楼和乳酪安德拉许。
伊洛娜初长成的时候,可能只相当于一块上等里脊。经过小小的锤炼加黄油慢煎,少女浓香喷薄而出,等待灵与肉的结合,成为精致到永生难忘的美食。
火腿拉西楼经过腌制、熏烤、风干等工序,已然温和隐忍,智慧包容,可以步步为营谈生意,也可以以退为进说笑话,懂得浴缸里的浪漫,也有权衡利弊后的果断。
安德拉许是裹入其中的乳酪,执着而决绝,纯粹而激烈地把握着肉卷的神韵。如同甜蜜而忧伤的曲调,浸润着伊洛娜的生命,渗透了伊洛娜的性灵。
伊洛娜为表,拉西楼为骨,安德拉许为魂,将三人完美融合,化身极致美味。以至于汉斯甫一见面,即在短短时间里上演了钟情-表白-求婚-被拒-自杀一系列迷你剧。德国人就是高效!一般人三到五年纠缠才能完成以上行为。
当一个曾经极为自卑的人忽然拥有了骄傲的资本,必然狂妄超出常人。汉斯一开始的唯唯诺诺、重返后的睚眦必报与一战后凡尔赛条约下备受屈辱、又迅速崛起的德国极为相似。
在世界这个厨房,烹制肉卷的过程也煎炙着人性。
汉斯初次出现,怯懦笨拙的可笑。他用来展现自己魅力的是一架德国产的照相机。像是一个屌丝男,推着一辆他们家最好的永久自行车,期望美女坐上后座搂着他的腰。如果美女不坐这辆车,那就是辱没他。他从来没有真正的尊严,也没有真诚的爱过幽兰似的伊洛娜。伊洛娜的轻笑拒绝,对他来说不是恋爱的失落,而是自辱的难堪。他一辈子也不懂伊洛娜对他内心深处的轻视,不是自行车的问题。
其实如果不考虑爱情,汉斯是本片中最理想的丈夫人选。除了青涩的年少时期,他在任何社会都可以混的风生水起。一箭双雕可以是肉体和性灵,更可以是财富和后路。在纳粹横行时,他把人品捏扁包装成商品;在打倒纳粹后,他把人品搓圆炫耀成名望。他平安无事的度过一个个不同的时代,直到八十岁生日的那一天。这不是很多人期待的幸运人生吗?如果他的死真的是心脏病的话。
那么汉斯是怎么死的?
一、 肉卷噎死
二、 钢琴曲魔咒致死
三、 性冲动猝死
四、 伊洛娜毒死
五、 心脏病发作而死
六、 以上皆有
如果你已经80岁这么老的话,不要吃肉卷了,你消化不了。不要看美女照片了,你消受不了。
忧郁的星期天钢琴曲不会让没有尊严的人死。只好由迟暮的美人,呼唤化妆成心脏病的死神。
汉斯的死,只对伊洛娜有意义。她从未忘记此生最爱,虽然他们是两个人。生命不再,而肉卷永存。
这是一部奇怪的电影。当你以为它是一部爱情片,你错了。当你以为它是二战片,你又错了。当你以为它是复仇片,你还是错了。好吧,他就是一部美食广告片,用肉卷诉说欲望,考验人性。

       这部影片首先引起我注意的是那些充满异域建筑风格的美丽的老房子,我情不自禁地联想到:中国要是拍这样一部片子,能找到成片的这样原汁原味的老城老街老房子吗?恐怕只能在什么影视基地拍吧?
    二战中纳粹也未能毁掉布达佩斯的老房子啊!人家保存得真好啊!
    唉——二战中小日本也未能毁掉北京的老房子啊!咱们——据说,因为是听别人说的,俺除了做梦,还没去过帝都啊——拆得真利索啊!
跑题了!

本片的一大亮点是占据几乎一半篇幅来正面表现的三角恋。同样以咖啡馆/餐厅为空间载体,又迥异于《卡萨布兰卡》《咖啡公社》那样多年后一方携侣偶遇EX、“然后,往事便走了进来”的套路,而呈现出三人共处一室(萨保餐厅)的奇妙和谐。餐厅老板拉斯洛·萨保和伊洛娜本是一对爱侣,有才而穷酸的钢琴师安德拉许·艾拉迪来餐厅应聘,又和伊洛娜一见钟情。但拉斯洛并未嫉妒:“他很留恋你。”“我好像也有感觉。”一天闭店后,拉斯洛没有如往常一般拉着伊洛娜回家,而是决定自己先走,“这样你也容易决定……人都是自由的。”

    故事发生在布达佩斯这样一个美丽的城市,有一个美丽的女主角,露面是在一张黑白照片上。一位故地重游的老人在酒店看到她的照片之后突然倒地,手捂胸口,旁边有人叫着:是那支曲子!它会杀人(原谅我伤残的记忆,只记得大意不记得原话了)!我觉得,也许是老人触景伤情?也许他是一位负心郎,现在看到旧情人的遗照突然良心发现进而引起心脏病发作?也许这是他的初恋情人,俩人因命运的捉弄而错过,他在忘却往事的多年以后却又被唤醒痛苦的记忆,导致心脏病发作?反正都是情伤发作啊!令人想起爱神的丘比特之箭,这保质期还真长啊!
    电影画面带我们回到故事的最初,几十年前的这家酒店。照片中那个美丽的女人——伊洛娜如一只美丽的蝴蝶在酒店的大堂里穿梭,顾客们有谁会不喜欢她这样美貌和优雅的女服务生呢?其中有一个叫魏克的德国小伙子对她特别着迷。而伊洛娜已经名花有主,她的恋人就是这家酒店的老板犹太人拉西楼。
    伊洛娜生日这天,魏克的表白遭到了伊洛娜的婉拒。但是,当酒店新聘的钢琴师安德拉许演奏完自己作的一首曲子之后,伊洛娜为他的才华所倾倒,情不自禁地亲吻了他,然后转身又吻了拉西楼——也许是为了安抚他的情绪?
    唉——看到这里,我猜想,也许,这是一个讲三角恋的故事?结尾一定是悲剧了。这个女人,未免也,太,太,太没有定力了吧?实在不想把任何不好的词加诸这么美的人儿身上(我是个见色忘原则的俗人)。
    魏克表白被拒后自杀,却被拉西楼所救。魏克回国前对前来送行的拉西楼许诺:以眼还眼以牙还牙,他会报答拉西楼的。
    
    一天,在菜市场,两个男人不期而遇——伊洛娜挽着新欢安德拉许遇见旧爱拉西楼,拉西楼说出这样了一段话:“每个人其实都想一箭双雕,一是肉体,一是心灵,能填饱肚子的和能饿坏肚子的。伊洛娜现在箭已射出,一个拉西楼,一个安德拉许,”伊洛娜的脸色此时沉郁如风雨欲来的天空,但是拉西楼后面的话又让她的脸上绽放出阳光的笑容,“分成两半的伊洛娜对我来说,总比没半个好。”
    我以为,也许,故事是讲伊洛娜最后一个男人都没留住,就像一句西方谚语说的那样“想同时抓住两只兔子的人,最后一只兔子也没有抓不到。”然后,受了情伤的伊洛娜香消玉殒,只在照片上在留下青春最盛时的美貌,也在恋人的心上。
    三个人的爱情,的确拥挤。两个男人酒后发生了冲突,之后却在床上和解,拉西楼吻了安德拉许——原谅我被误导的想象力:难道这是一部背背山影片?最后两个男主发现他们才是彼此的最爱?然后女主受此打击,情伤而死?
    
    故事在魏克作为纳粹军官重返布达佩斯后发生了转折。当衣锦荣归的魏克要求拉西楼称呼他为上校时,我开始觉得:这家伙已经是“官面”上的人了,虚伪爱面子这一套太像具有中国特色的官员了!当然比起我国官员的排场来,他这只能算是小巫见大巫。不过,像那些怕穷苦的父母给自己丢人的出身贫寒的学子一样,他似乎也已经迈出了忘恩负义的第一步。
    后来,战争形势越来越严峻,犹太人的处境也越来越艰难,魏克的架子也越来越大,嘴脸越来越丑陋。一次晚餐时,安德拉许拒绝为跋扈的魏克演奏音乐,魏克狠戾的眼神让人为作曲家的命运担忧,气氛剑拔弩张。伊洛娜为了保护恋人,唱起了安德拉许为他自己的曲子新填的歌词,并请求安德拉许为自己伴奏。一曲终了,人们都松了一口气。伊洛娜提着的心也放了下来,但就在她回到后厨时,却听到一声枪响,作曲家安德拉许倒在了血泊之中,他用纳粹军官的枪自杀了。
    安德拉许用死捍卫了自己的尊严。
    是的,尊严。
    也许别人会想要把它践踏在地,但是如果你用生命来捍卫它,那么,它就与生命等值。
    可是,如果你愿意为了得到一根骨头而出卖它,那它就只能像一根骨头那么廉价,被啃过之后弃之于地,而你得到的不仅是一根骨头,也许还有一条看不见的尾巴,一条随时用来向骨头的主人乞怜讨欢心的尾巴。
    偏偏,我们太多的人是不舍得用生命来捍卫尊严的。最后,只能忘记它,忘记有一种为人所必须的宝贵的财富——它,叫尊严。然后我们说自己成熟了,不会为不值得的小事动气。我就是这样磨厚了脸皮的人啊,但是,幸好,我还懂得安德拉许们的尊严的价值。那些透明的易伤的人类之子们,王国维、傅雷、老舍……

“三人行”就此拉开篇章。期间拉斯洛与安德拉许也有过小小的争吵,还相约找伊洛娜谈过分手,但三人的关系总体十分稳定甜蜜,一如明媚休息日的草坪上,伊洛娜笑着躺下,一手搂着爱人,一手搂着另一个爱人的场景。要理解这种关系,恐怕就如拉斯洛说的:“每个人都想一箭双雕,一个是肉体,一个是性灵,能填饱肚子和饿坏肚子的。”对伊洛娜而言,拉斯洛是“填饱肚子的”,安德拉许是“饿坏肚子的”,所以她尽管愧疚,却无法割舍其中一人。两位男士关系也堪称微妙:有龃龉,更多是互助,从拉斯洛热心帮助安德拉许引荐唱片公司一节可见其坦荡。

    安德拉许死了,死在纳粹的手下,虽然他并不是犹太人。
    也许,犹太人拉西楼的危机也在一步步临近?
    拉西楼也感觉到了,他曾请求魏克给他办一张通行证,却被要求先为魏克介绍一些有钱的犹太人,这些犹太人在付出一定的金钱后即可得到逃生的希望——一张通行证,魏克通过这种交易大肆敛财。
战争就快结束了,而危机也终于逼近了拉西楼,他被一队纳粹士兵抓走了,尽管他已经准备好了自杀,却没来得及选择这条路,装着毒药的药瓶和遗书留在了钢琴上。
    伊洛娜眼睁睁地看着拉西楼被押上纳粹的车,焦虑近乎绝望的她唯一想到的就是去找魏克,这意味着什么她非常清楚,可是她只能这样孤掷一注了。她把自己作为代价,满足了魏克的兽欲。事后(这个词在这里多么恶心啊!我这是迁怒吧),伊洛娜的眼神里满是询问和乞求,魏克一句话也没说走出屋子,很快地他找到负责押运犹太人的官员那里,要了一张赦免证书,然后赶往火车站。最后,在火车即将驶去的前一刻,他看到了拉西楼。那一瞬间,拉西楼本已经灰暗的眼神突然射出了希望的光,仿佛是对自己这位“朋友”的赞颂对自己死里逃生的喜悦,却在刹那间听到魏克的声音后,他的笑容僵了,片刻就隐去了,刚才发光的脸也暗淡了下来,然后,他牢牢地盯着魏克,是质询?是拷问?还是想最后认清这个披着人皮的生物?魏克对押运的纳粹士兵说:“我要找一个人,一个数学家某某某”。他毫不留情地放弃了对他来说已经没有利用价值的拉西楼!在此之前,还以救出拉西楼为条件,欺辱了他曾自称是深爱着的伊洛娜!
       回到故事开头的场景,一个老妇人在洗碗池边欢快地哼着曲子,她的手里洗着什么,是那个拉西楼留下的装着毒药的小瓶子——那毒药能引发心脏病。一个中年男子走过了叫着“妈妈”,老妇人和儿子相拥。电视上在报道著名大富商兼慈善家魏克不幸逝世的消息。那个老妇人始终面对我们的只是背影,我们只能看到她的华发却看不到她的容颜。
    她是伊洛娜,不用谁再告诉我们。
    她是那个曾经同时拥有两个男人的女人,伊洛娜。但,她是个坚贞的女人。
    她从不在人前唱歌,但是为了保护安德拉许,她在酒店里所有顾客的面前唱了一支歌。
    她从不喜欢魏克,但是为了救出拉西楼,她忍受着恐惧付出了屈辱的代价。
    她从不敢杀人,但是为了安德拉许和拉西楼,她杀了魏克。哦,不,那根本就不是人。
    拉西楼说过,伊洛娜射出了她的箭,是的,这次是饱蘸了几十年的哀伤的复仇之箭。

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